V Bratislave mám prezývku Pani Veterníková. Asi to bude tým, že od roku 2014 prešlo rukami nášho tímu už niekoľko miliónov veterníkov. A skromne dodám, že ich naozaj vieme robiť chutné.
Na kurze Ti krok za krokom ukážem, ako na ne. Spoločne si prejdeme receptúry, zásady prípravy odpaľovaného cesta aj triky pri jeho striekaní a pečení.
Pripravíme si klasický karamelový veterník v dvoch verziách – s karamelovým fondánom aj s čokoládovou polevou. Nebude chýbať ani náš druhý najpredávanejší veterník s príchuťou Ferrero Rocher.
A potom dáme priestor fantázii! Spoločne vymyslíme a pripravíme jeden „vytunený“ veterník. Ukážem Ti, ako premýšľam pri tvorbe nových chutí, ako ich kombinujem a ako postupujem pri príprave ochutených veterníkov. Domov tak odídeš s tromi druhmi veterníkov a s vedomosťami, vďaka ktorým si vytvoríš desiatky ďalších príchutí.
Ak máš zatiaľ len teoretické vedomosti alebo s pečením začínaš, si tu správne. Čakajú Ťa príjemné chvíle plné nových informácií, dobrej nálady a najmä praktického pečenia.
U mňa sa učíš vlastnými rukami. Každý účastník si pripraví svoje veterníky sám, od začiatku až po finálnu podobu. Verím, že práve tak sa dá pečenie poriadne naučiť a získať istotu aj vo vlastnej kuchyni.
V kurze je zahrnuté:
-
receptúry a vytlačené podklady,
-
všetky potrebné suroviny,
-
12 kusov vlastnoručne pripravených veterníkov,
-
občerstvenie,
-
nealkoholické nápoje.
Trvanie kurzu: 4 až 6 hodín podľa priebehu a počtu účastníkov. Prosím, vyhraď si dostatok času, aby sme si pečenie mohli užiť bez ponáhľania.
Miesto konania: Natacha Pacal patisserie, areál IES, Nová Rožňavská 136, 831 04 Bratislava.
Sú už všetky miesta obsadené? Ako náhradník sa môžeš prihlásiť na info@natachapacal.sk.
Teším sa na spoločné pečenie!
Natacha